“หลักสูตร”
1. สอนทำซูชิ / นิกิริ พื้นฐานซูชิหน้าต่างๆ สามารถต่อยอดได้เป็น 100 หน้า
– ซูชิแซลมอน ยอดฮิตขายดี
– ซูชิปลาซาบะดอง
– ซูชิไข่หวาน สูตรไข่หวานทำเอง
– ซูชิปูอัด
2. สอนทำซูชิ เรือรบพื้นฐานหน่าต่างๆ สามารถต่อยอดได้เป็น 100 หน้า
– ซูชิเรือรบ หน้าไข่กุ้ง
– ซูชเรือรบ หน้าสลัดมายองเนส ขายกำไรงามๆ
– ซูชิเรือรบ หน้ายำสาหร่าย
3. สอนทำมากิ / ซูชิโรลเล็กหลากหลายหน้า
– สอนทำมากิแตงกวา
– โรลปูอัด ขายดีต้นทุนต่ำ
4. สอนทำซูชิเบิร์นไฟ
– แซลมอนซูชิเบิร์นไฟ
– ซูชิชีสเบิร์นไฟ
5. สอนการใช้หัวเบิร์นไฟอย่างถูกต้องและปลอดภัย
– สอนการควบคุมไฟหัวเบิร์น
– สอนหลักความปลอดภัยในการใช้หัวเบิร์น
6. สอนการทำน้ำตีข้าวซูชิ
– สอนการทำน้ำข้าวซูชิ ต้นทุนต่ำ กำไรงาม
– สอนการปรุงน้ำข้าวซูชิให้ถูกปากคนไทย
7. สอนทำเมนูแคลิฟอเนียโรล
– สอนทำเมนูแคลิฟอเนียโรลยอดฮิต
8. สอนทำโรลแซลมอน เบิร์นไฟ
– สอนทำโรลแซลมอนเบิร์นไฟซอสฉ่ำ
9. สอนทำไข่หวานม้วนญี่ปุ่นแบบใช้กระทะ
– สอนทำไข่หวานญี่ปุ่นด้วยวิธีเข้าใจง่ายๆ
10. สอนทำเทมากิซูชิ
– สอนทำซูชิรูปทรงกรวยขายกำไรงามๆ