“คอร์สขึ้น-แล่ปลาSalmon Level 2”
คอร์สขึ้น-แล่ปลาSalmon Level2 สอนอะไรบ้าง?
⏰ หลักสูตรระยะสั้น 1วัน 5ชม.
1. สอนขึ้นปลาและแล่ปลาแซลมอนทั้งตัว
– สอนการล้างปลาแซลมอนที่ถูกสุขอนามัยสำหรับนำมาประกอบอาหาร
– สอนขึ้น/แล่ปลาแซลมอนที่ถูกวิธี
– สอนการดึงก้าง/การเราะกระดูกปลาแซลมอน
– สอนการตัดหัวปลาแซลมอน
– สอนการเก็บรักษาปลาแซลมอนที่ถูกต้อง ให้มีอายุยาวนาน
2. สอนทำเมนูจากปลาแซลมอนที่เป็นที่นิยม และการจัดจาน/ตกแต่งจานเพิ่มมูลค่า
– สอนทำเมนูSalmon Sashimi
– สอนทำเมนู Sashimiแบบลงกล่องชั่งกิโลขาย
– สอนทำเมนู Salmonดองซีอิ๊วญี่ปุ่น
– สอนทำเมนูยำ Salmon
– ฟรี!!! สอนทำเมนู กุ้งดองซีอิ๊วญี่ปุ่น
3. แจกฟรี สูตรซอส/น้ำจิ้มต่างๆ ทำเอง ประหยัดต้นทุน
– สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยนัว
– สูตรน้ำดองซีอิ๊วญี่ปุ่น
– สูตรซอสโชยุ
4. สอนการใช้มีดในการขึ้น-แล่ปลาที่ถูกต้อง
– สอนการใช้มีดในการขึ้น-แล่ปลาแซลมอน
– สอนการจับปรับองศามีดในการแล่ปลาในแต่ละส่วนอย่างเหมาะสมและถูกต้อง
5. สอนวิธีคำนวณต้นทุน
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับในคอร์สนี้ !
– บอกแหล่งวัตถุดิบสั่งซื้อ
– นำอาหารสำเร็จรูปเมนูที่ผู้เรียนทำเสร็จแเล้วกลับไปทานที่บ้าน
– คอยอัพเดทเทรนด์อาหารญี่ปุ่น
– สอบถามฟรี – พร้อมให้คำปรึกษาหลังเรียนจบ
– ฟรี ชุดขนมว่าง น้ำดื่ม
– ฟรี อุปกรณ์การเรียนการสอนแบบมาตราฐานร้านอาหารญี่ปุ่น(ในคลาสเรียน)
– ฟรี ถุงมือสัมผัสอาหารแบบFood Grade
– ฟรี ถุงมือสำหรับการใช้ขึ้นปลาโดยเฉพาะ
– ฟรี คัมภีร์คู่มือบทเรียน สูตร/ขั้นตอนการทำต่างๆ
– ฟรี คลิปVideoทบทวนหลักสูตร
คอร์สนี้เหมาะสมสำหรับ?
– ผู้เรียนที่ต้องการเปิดร้านขายเมนูแซลมอนที่หลัก เมนูแซลมอนที่ได้รับความนิยม ได้แก่ แซลมอนซาซิมิ, ยำแซลมอน, แซลมอนดอง เป็นต้น
– ผู้เรียนที่มีความชื่นชอบทานแซลมอน ต้องการเรียนเพื่อทำทานเอง ประหยัดต้นทุน
– ผู้เรียนที่ต้องการเรียนรู้การขึ้น-แล่ปลาแซลมอนทั้งตัว หลากหลายส่วนของปลา
ต้องมีพื้นฐานหรือไม่?
– ไม่เคยมีพื้นฐานมาก่อน, ไม่เคยมีประสบการณ์, ไม่เคยทำอาหาร, ไม่ต้องกังวลสามารถเรียนได้สบายๆ เนื่องจากเราเป็นหลักสูตรการสอนแบบจับมือสอนกลุ่มปิด/ Private Group ซึ่งจะมีผู้เรียนในคลาสไม่เกิน2-5ท่านเท่านั้น สามารถถาม/ตอบได้ตลอด เริ่มลงมือทำไปพร้อมๆกัน
– แจกฟรีคัมภีร์คู่มือบทเรียน พร้อมสูตร/ขั้นตอนการทำต่างๆ
– หลังเรียนจบประมาณ3-5วันมีจัดส่งคลิปVideoให้ผู้เรียนสามารถดูย้อนหลังทบทวนบทเรียนฝึกปฏิบัติลงมือทำ
– หลังเรียนจบสอบถาม-ปรึกษาฟรี
