“คอร์สซูชิ&แล่ปลาแซลมอน Level 3”
คอร์สซูชิ&แล่ปลาแซลมอน Level 3 สอนอะไรบ้าง?
⏰ หลักสูตรระยะสั้น 1วัน 5ชม.
1. สอนขึ้นปลาและแล่ปลาแซลมอนจากทั้งตัว
– สอนการล้างปลาแซลมอนที่ถูกสุขอนามัยสำหรับนำมาประกอบอาหาร
– สอนขึ้น/แล่ปลาแซลมอนที่ถูกวิธี
– สอนการดึงก้าง/การเราะกระดูกปลาแซลมอน
– สอนการตัดหัวปลาแซลมอน
– สอนการเก็บรักษาปลาแซลมอนที่ถูกต้อง ให้มีอายุยาวนาน
2. สอนทำเมนูจากปลาแซลมอนที่เป็นที่นิยม และการจัดจาน/ตกแต่งจานเพิ่มมูลค่า
– สอนทำเมนูSalmon Sashimi
3. สอนการใช้มีดในการขึ้น-แล่ปลาที่ถูกต้อง
– สอนการใช้มีดในการขึ้น-แล่ปลาแซลมอน
– สอนการจับปรับองศามีดในการแล่ปลาในแต่ละส่วนอย่างเหมาะสมและถูกต้อง
4. สอนวิธีคำนวณต้นทุน
5. สอนทำซูชิ / นิกิริ พื้นฐานซูชิหน้าต่างๆ สามารถต่อยอดได้เป็น 100 หน้า
– ซูชิแซลมอน ยอดฮิตขายดี
– ซูชิปลาซาบะดอง
– ซูชิไข่หวาน สูตรไข่หวานทำเอง
– ซูชิปูอัด
6.สอนทำซูชิ เรือรบพื้นฐานหน่าต่างๆ สามารถต่อยอดได้เป็น 100 หน้า
– ซูชิเรือรบ หน้าไข่กุ้ง
– ซูชเรือรบ หน้าสลัดมายองเนส ขายกำไรงามๆ
– ซูชิเรือรบ หน้ายำสาหร่าย
7. สอนทำมากิ / ซูชิโรลเล็กหลากหลายหน้า
– สอนทำมากิแตงกวา
– โรลปูอัด ขายดีต้นทุนต่ำ
8.สอนทำซูชิเบิร์นไฟ
– แซลมอนซูชิเบิร์นไฟ
– ซูชิชีสเบิร์นไฟ
9. สอนทำเทมากิซูชิ
– สอนทำซูชิรูปทรงกรวยขายกำไรงามๆเข้าใจง่ายๆ
10. แจกฟรี สูตรซอส/น้ำตีข้าวซูชิ ทำเอง ประหยัดต้นทุน
– สอนการทำน้ำข้าวซูชิ ต้นทุนต่ำ กำไรงาม
– สอนการปรุงน้ำข้าวซูชิให้ถูกปากคนไทย
– สูตรซอสโชยุ
11. สอนทำเมนูซูชิโรลขายดีเป็นที่นิยม
– สอนทำเมนูแคลิฟอเนียโรลยอดฮิต
– สอนทำโรลแซลมอนเบิร์นไฟซอสฉ่ำ
12. สอนทำไข่หวานม้วนญี่ปุ่นแบบใช้กระทะ
– สอนทำไข่หวานญี่ปุ่นด้วยวิธี
13. สอนการใช้หัวเบิร์นไฟอย่างถูกต้องและปลอดภัย
– สอนการควบคุมไฟหัวเบิร์น
– สอนหลักความปลอดภัยในการใช้หัวเบิร์น
สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับในคอร์สนี้ !
– บอกแหล่งวัตถุดิบสั่งซื้อ
– นำอาหารสำเร็จรูปเมนูที่ผู้เรียนทำเสร็จแเล้วกลับไปทานที่บ้าน
– คอยอัพเดทเทรนด์อาหารญี่ปุ่น
– เรียนจบสอบถามฟรี พร้อมให้คำปรึกษา
– ฟรี ชุดขนมว่าง น้ำดื่ม
– ฟรี อุปกรณ์การเรียนการสอนแบบมาตราฐานร้านอาหารญี่ปุ่น(ในคลาสเรียน)
– ฟรี ถุงมือสัมผัสอาหารแบบFood Grade
– ฟรี ถุงมือสำหรับการใช้ขึ้นปลาโดยเฉพาะ
– ฟรี คัมภีร์คู่มือบทเรียน สูตร/ขั้นตอนการทำต่างๆ
– ฟรี คลิปVideoทบทวนหลักสูตร
คอร์สนี้เหมาะสมสำหรับ?
– ผู้เรียนที่ต้องการเปิดร้านขายอาหารญี่ปุ่นเน้นขายเมนูครัวเย็น ได้แก่ ซูชิ, ซูชิโรล, ซาซิมิ เป็นต้น
– ผู้เรียนที่มีความชื่นชอบทานอาหารญี่ปุ่น ต้องการเพิ่มทักษะ เรียนเพื่อทำทานเอง ประหยัดต้นทุน
– ผู้เรียนที่ต้องการเรียนรู้การทำอาหารญี่ปุ่นครัวร้อน ซูชิ, ซาซิมิ, ขึ้น-แล่ปลาแซลมอนทั้งตัว
ต้องมีพื้นฐานหรือไม่?
– ไม่เคยมีพื้นฐานมาก่อน, ไม่เคยมีประสบการณ์, ไม่เคยทำอาหาร, ไม่ต้องกังวลสามารถเรียนได้สบายๆ เนื่องจากเราเป็นหลักสูตรการสอนแบบจับมือสอนกลุ่มปิด/ Private Group ซึ่งจะมีผู้เรียนในคลาสไม่เกิน2-5ท่านเท่านั้น สามารถถาม/ตอบได้ตลอด เริ่มลงมือทำไปพร้อมๆกัน
– แจกฟรีคัมภีร์คู่มือบทเรียน พร้อมสูตร/ขั้นตอนการทำต่างๆ
– หลังเรียนจบประมาณ3-5วันมีจัดส่งคลิปVideoให้ผู้เรียนสามารถดูย้อนหลังทบทวนบทเรียนฝึกปฏิบัติลงมือทำ
– หลังเรียนจบสอบถาม-ปรึกษาฟรี
